Потребительская активность упала ниже уровня 2012 года фото

Новогодние яйца подорожали на 50%

Так уж сложилось в нашу кризисную пору, что время от времени какой-то продукт «выстреливает», то есть резко дорожает. Гречка в ноябре 2014 года подскочила в цене почти вдвое, а сахарный песок — в январе 2015-го. Теперь вот дело дошло и до яиц. Если в конце ноября самые дешевые стоили около 50 рублей за десяток, то сейчас в том же магазине — 74руб. 50 коп. Чтобы не отпугнуть покупателей возросшей ценой, ритейлеры стали продавать яйца не десятками, а шестерками. Одна такая упаковка стоит 59 руб. 50 коп. Не трудно подсчитать, что это почти 100 рублей за 10 штук.

Невольно вспоминаются стабильные советские яйца. Их ценовой диапазон из года в год оставался непоколебим: от 90 копеек за десяток до 1 рубля 30 коп. в зависимости от категории. М-да, были времена, когда и метро стоило застойный пятачок (5 копеек), а не 50 рублей с лишком.

Однако вернемся в настоящее. В чем же причина подорожания? Несушек, что ли, в стране поубавилось? Да нет же. По данным Минсельхоза, производство яиц за 11 месяцев 2015 года в сельхозорганизациях увеличилось на 3% (по сравнению с тем же периодом 2014-го), то есть на 873,2 млн штук, и составило около 30 млрд.

Заметим, что их предпраздничное подорожание наблюдалось и в декабре 2014 года. В «экономе» они поднялись в цене до 55 рублей, а в январе — до 60 и выше. В среднем классе — 80. Да и в декабре 2013 года яйца дешевизной не отличались, в среднем стоили около 60 рублей. За тот год подорожали вдвое. Рекордно низкую цену в 38 рублей демонстрировал тогда гипермаркет.

Похоже, что ежегодное яичное подорожание в декабре придется принять как данность или же делать запасы за несколько месяцев до праздников. Только скидки открывают нам глаза на действительную стоимость этой стратегической составляющей салатов. В рамках «точечных» предновогодних акций в столице (вплоть до последних чисел декабря) яйца стоили 46–48 рублей за десяток. Понятно, что торговая наценка здесь минимальна. Добавим справедливости ради 10 рублей на все про все и получим цену в 56–58 рублей. То есть все те же 60 рублей (как и в былые годы), но никак не 70, 80 и выше.

Ближе к правде оказались цены в столичном сетевом «экономе». Сейчас яйца там продаются в рамках приличия: по 60,15 и 62,65 рубля за десяток. Ну а магазины среднего класса что хотят, то и рисуют на ценниках, руководствуясь, по-видимому, принципом: кому надо, тот и так возьмет.

На днях станут известны официальные данные об уровне инфляции по итогам 2015 года. Но уже сейчас очевидно, что цифра будет выше ранее прогнозируемых 12,2%. считает, что около 13%, а Минфин и вовсе — более того.

Затяжной и прогрессирующий кризис испытывает на прочность все сектора экономики, включая розницу. Повода для оптимизма пока мало. За 11 месяцев 2015 года оборот в ее не продуктовой сфере сократился на 9,7%, а в пищевой — на 8,9%.

По наблюдениям исследовательского холдинга «Ромир», индекс потребительской активности в ноябре 2015 года впервые оказался ниже уровня 2012-го. И дело тут не только в режиме тотальной экономии, в котором не первый месяц живут многие домохозяйства. У людей просто не было денег, чтобы заранее (как раньше) готовиться к праздникам. Зарплаты скукоживаются, урезаются, задерживаются. Вот и вынуждено теперь большинство, куда вливаются все новые беднеющие потребители, отказываться от развлечений, путешествий, взаимных подарков, съедобных изысков, чтобы бросить весь свой материальный потенциал на оплату налогов, , проездных на транспорт. Таким образом «контент» новогоднего стола во многих семьях формировался по остаточному принципу.

фото: Елена Минашкина Антисанкции привели к тому, что банальный огурец "перевесил" батон колбасы.

И тем не менее крохи позитива все-таки в нашей жизни присутствуют. Связаны они прежде всего с сельским хозяйством. Рекордный урожай овощей (более 16 млн тонн), включая корнеплоды, превысил средние показатели за последнюю пятилетку, что не могло не сказаться на январских ценах. Картофель в «экономе» стоит 10,85 рубля за 1 кг, репчатый лук — 21,95, морковь — 18,85, капуста — 19,95, свекла — 15,05. Вспомним прошлогодние цены на борщевой набор все в том же магазине: 26 — 30 — 60 — 40 — 25. Согласитесь, существенная разница.

Радуют цены и на курятину. По сравнению с декабрем 2014-го она подешевела. Даже перед праздниками в столице ее можно было купить по цене ниже 100 рублей: за 89 и 99.

Заказывая к Новому году скоропортящиеся овощи, торговые сети явно не ожидали, что кошелек покупателей настолько сожмется. «МК» уже писал, что подорожавшие огурцы и помидоры начали гнить на полках магазинов еще в ноябре. И после праздников чуда не случилось, разве что цены на некондиционный товар продолжили свой рост. Так, в магазине среднего класса иранские вялые огурцы продаются по 210 рублей, а импортные томаты с плесенью — по199,90, 289 и 359 руб. за 1 кг.

Подход другого сетевого «середняка» более патриотичен. На полках — только отечественные тепличные огурцы: 229 рублей за 1 кг и 73,90 за 1 штуку (то есть почти 250 руб. за 1 кг). Помидоры — тоже наши: по 129, 229 и 315. Не дешево, конечно, зато выглядят они бодрее и веселее в сравнении с импортом. Однако с марокканскими томатами черри в пластиковой упаковке по 250 г и 500 г ритейлер просчитался. Портятся на глазах. Увядает израильский красный сладкий перец, ценовой разброс которого от 149,90 до 243 рублей за 1 кг.

Вот вам и тренд. Отечественные тепличные овощи будут в дальнейшем вытеснять с рынка импортные аналоги, что нашему зимнему сельскому хозяйству будет только во благо. Да и ритейлу — выгода. Не надо везти товар за тысячи верст и беспокоиться по поводу его хранения в пути.

Налицо просчеты торговли с ананасами (изначально не самого лучшего качества). В канун праздника покупатели только на кассе замечали, что они наполовину покрыты плесенью, и, соответственно, возвращали товар. Сейчас невостребованные плоды благополучно догнивают на полках.

А вот с шампиньонами недобор вышел. В последнюю декаду декабря они пропали из некоторых магазинов и до сих пор не появились. По всей вероятности, народ закупил их впрок. Тем более что в декабре грибы продавались со скидкой: 219 рублей за 1 кг вместо 250.

Резкий спад платежеспособности населения уже сейчас вносит поправки в привычный ассортимент. С ряда прилавков исчезла свежая клубника и другие ягоды, а также кабачки и цуккини. Что, в общем-то, логично, ведь каждому овощу свой сезон. В продаже стало меньше дорогих «восковых» яблок. Зато расширился ассортимент хурмы, которая достигает пика своей пищевой ценности как раз к декабрю-январю. Разнообразен выбор цитрусовых. Стабильно присутствие бананов. Не говоря уже о яблоках, грушах, винограде.

Еще в ноябре «МК» заметил, что у одного столичного сетевого ритейлера подорожали самые дешевые рис и гречка: были 49,50 за 900 г, а стали 54,50. И это при том, что в оптовом звене наметилась тенденция к снижению цен на крупы. Тогда эксперты нам объяснили, что в рознице возможна разная динамика, особенно когда отыгрываются заявленные еще летом повышения цен.

«МК» пристально понаблюдал за дальнейшей игрой того же самого ритейлера. В декабре дешевая гречка с рисом прибавили у него еще по 2 рубля. А потом на пару недель подешевели их дорогие бренды. Рис по 83,90 и 77,50 на время сравнялись в цене —64,50, но потом каждый бренд вернулся на прежнюю отметку. Сахарный песок, который стоил 49,50 за 1 кг, вдруг подорожал в декабре до 59,50 рубля. Заметим, что в «экономе» и другом сетевом «середняке» цена мало изменилась: 49,15 и 46,50 соответственно.

А теперь пара слов о мнимых скидках. Чтобы не попасть на удочку обманок, придется, наверное, покупателям ходить по магазинам с блокнотом и ручкой, фиксируя цены еженедельно. Рассмотрим такой пример. Отечественный шоколад со скидкой по акции некоторое время продавался по 59,90 вместо 75,90. Затем старая цена возвратилась. И вот в конце декабря тот же шоколад появился опять со «скидкой»: был типа по 83,90, а стал 65,90. То есть цена с 20%-ной скидкой фактически означала подорожание на 6 рублей. Такая вот арифметика наоборот.

P.S. У глагола «обмануть» имеется множество синонимов: обхитрить, надуть, объегорить, оставить с носом, обвести вокруг пальца, втереть очки, околпачить, обмишурить, охмурить. Есть и пословицы в тему: «Что обманом куплено — прибыли не даст». Или: «Кто желает обмануть, того самого обманывают». Однако, как признает народная мудрость, торговля без обмана не бывает. Вот каждый и выбирает свое. Нам же остается глядеть в оба и держать ухо востро.